傳菜電梯是餐飲場所中不可或缺的設備之一，它的使用可以大大提高傳菜效率和衛(wèi)生安全水平。
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那么，現在就跟小編一起來看一下傳菜電梯維修保養(yǎng)安全操作規(guī)程是什么？
1、日常檢查：
檢查傳菜電梯的電氣線路、機械傳動部件和鋼絲繩，如有損壞或松動，應及時修復。
定期對曳引機減速箱進行清洗加油，確保曳引機的正常運行。
每天對制動器的摩擦片加注黃油，保持制動器的良好性能。
2、清潔保養(yǎng)
每周對曳引機減速箱進行清洗加油，排出雜質等污物。
每天工作結束后，認真清洗傳動部位，保持清潔干凈無油污殘留。
定期清理導軌上的雜物，保持導槽內光滑暢通。
3、更換易損件
對于一些經常損壞的部位，如鋼絲繩、滑輪等，要及時進行檢查修理或者更新?lián)Q代。
4、安全注意事項
嚴禁帶電作業(yè)，禁止用手觸摸電器部分或用腳踩踏升降裝置。
禁止超載運行，確保傳菜電梯在安全載重范圍內工作。
禁止在傳菜電梯運行過程中進行清潔、保養(yǎng)或維修工作。
如需移動傳菜電梯，一定要切斷電源后搬運，避免發(fā)生觸電事故。
5、防潮防水
避免將傳菜電梯安裝在潮濕的環(huán)境中以及有腐蝕性氣體的地方，防止電梯部件受潮生銹或腐蝕。
6、做好日常記錄
記錄設備的名稱、型號、數量、出廠日期、生產單位等相關信息，方便日后的維修保養(yǎng)和故障排查。
7、加強培訓教育
加強對員工的安全生產意識和安全知識的教育培訓工作，確保員工能夠正確操作和維護傳菜電梯。
8、遵守各項規(guī)章制度
嚴格按規(guī)定的工作制度辦事，不違章違規(guī)操作，服從管理人員的指揮安排。
